夏日将近

太阳也切换成夏天模式

热҈的҈字҈都҈出҈汗҈了҈

“一旦过了五六月份，

我就不往内地去了，

太热了，还是新疆舒服！”

被外界看作火炉的新疆，

除了昼夜温差大，

新疆不装空调之外，

白天只要不在太阳直射的地方，

基本都是凉爽的。

当然除了特殊的地域原因，

新疆的夏日美食也是一大特色！

有了这些酷暑大杀器，

新疆的夏天，

过得凉爽！

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当然除了特殊的地域原因，

新疆的夏日美食也是一大特色！

有了这些酷暑大杀器，

新疆的夏天，

过得凉爽！

什么？！

天气太热没胃口？！

那是你没有吃对！

今天小编就来给大家安利一些新疆的夏日美食，

还你一个清清凉凉的夏日~

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新疆的酸奶子不同于其它地方，这种酸奶是块状的，表面有一层皮，像双皮奶，颜色微微发黄，吃起来较酸，但是奶香浓郁。新疆人习惯在酸奶上撒葡萄干、核桃仁、砂子糖等。

在新疆暑伏天，若喝上一碗冰镇酸奶，就像吃了雪糕一样，从心里往外冒凉气，既能防暑，又能解饿，实是难得的清凉饮料。

卡瓦斯是新疆的“土制啤酒”，卡瓦斯已经成为深受新疆各族人民喜爱的一种饮料，又被称作“格瓦斯”、“啤窝子”。

卡瓦斯口感好、营养丰富，酸甜可口，消暑解渴。常喝卡瓦斯，可补充人体所不可缺少的多种维生素，能够有效促进人体的消化功能。

在新疆大大小小的巴扎上，总有那么一个冷饮摊或是冷饮店中，冰激凌高高地堆在大盆子里。冰碴像水晶一样溅落在碗里，当你的舌尖触碰到它时，整个午后就像浸泡在清水里一样凉爽。

新疆手工冰激凌，这种保持民族传统民俗与风情的美食，舌尖上的诱惑，会让人一辈子难以忘怀。也是新疆人夏日必不可少的美食。

新疆凉面又叫“黄面”，因其色黄而得名，黄面上加上香喷喷的刚出锅的炒烤肉，配上新鲜的黄瓜丝，这就是新疆的美味小吃——黄面烤肉。

在夏天的新疆，大街小巷到处可见烤肉摊，一般都有黄面烤肉，是比较经济实惠的快餐。

新疆人的夏季夜生活很丰富，夜市、大排档上的美食烧烤琳琅满目，根本抵挡不住诱惑。

夏天，新疆最地道的烧烤，就是海陆空。“海陆空烧烤”主要有鱼、羊肉、鸡肉构成。从海水下，陆地上，空中，三个方位轰炸你的视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉。让人印象深刻，流连忘返。

哈密瓜，有“瓜中之王”的美称，出产于新疆。味甜，果实大。

新疆哈密瓜形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。

进入夏季，怎么可能少得了“解暑利器”——西瓜！新疆的西瓜个大味甜，含糖量高，瓜瓤细脆，汁多。

新疆的夏天除了树荫下纳凉，吃西瓜也是一个必备的选择，不但冰凉解暑，味道甘甜，颜色鲜艳清爽，让人的心情也会爽爽的。

椒麻鸡是新疆的一种特色风味菜。煮熟后要用手撕成小块儿，加上洋葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可。

椒麻鸡味麻、辣、香、鲜，吃到嘴里麻的就像刮大风，麻辣的头上直冒汗，夏天再配上一扎冰啤，那叫一个攒劲。

新疆杏子品种多，主要有胡安娜杏、色买提杏、小白杏、黑叶杏、树上干杏等，每年6-8月成熟。

新疆杏子果实圆形，中等大小，果面桔黄有时略带红晕，肉橙黄，一口咬下去柔软多汁，味甜，肉质肥厚，酸甜爽口。

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有了这些清凉美食，

就再也不怕夏日炎炎没胃口啦~

在新疆，整个夏天你……什么？

哦！对，小伙伴们都不在新疆…

那……你可以动手做啊！

吃腻了外面的手工肉串？

不妨试试笑厨烧烤酱料吧~

地道的新疆口味烧烤！

烧烤酱+烤肉料~

荤素皆宜！

这个夏天，

大金链子小手表——

一天三顿吃烧烤！！

（某东还未上架，某宝有售，自行搜索）